Bourgogne
LOUIS LATOUR - MONTHELIE - ROUGE 2009
Caractéristiques
- Pays/Région : Bourgogne
- Millésime : 2009
- Appellation : Monthelie AOC
- Cépage : 100% Pinot Noir
- Classification :
- Alcool : 13 % vol.
- Couleur : Rouge
- Contenance : 75 cl
Récompenses
Maison citée dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 (RVF), Bettane et Desseauve...
Vin : Le Monthelie rouge 2009 nous dévoile un fruit frais et de subtiles notes épicées. Situé en altitude au-dessus de Volnay, ce terroir livre des vins de demi-puissance dotés d’une belle trame minérale. A boire dès aujourd'hui, le millésime 2009 exprime un fruit délicat évoluant sur de cerise noire joliment kirschées.
Vinification : Fermentation traditionnelle en cuves ouvertes, élevage de 10 à 12 mois en fûts de chêne (fûts tonnellerie Latour, chêne français, chauffe moyenne).
Robe : Robe rubis brillante.
Nez : Nez complexe aux arômes de fruits rouges, de cuir et de réglisse.
Temperature : A servir entre 12 et 14°C.
Accord mets et vin : Agneau de lait rôti au thym, filet de boeuf en brioche, poulet à la broche, pâté forestiers, terrines de faisan.
Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2022
Domaine :Louis Latour est une illustre maison familiale, symbole de l'excellence de la viticulture bourguignonne. Présente depuis le XVIIIème siècle, elle a bâti sa solide réputation grâce à son approche singulière des grands terroirs, loin des effets de mode. Sur sa gamme de vins rouge, le fruit est adroitement diffus et les textures sont infiniment langoureuses.
