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Bourgogne

Vincent Girardin - Pommard - Vieilles Vignes - Rouge - 2013

Caractéristiques

Pays/Région : Bourgogne

Millésime : 2013

Dénomination : AOP Pommard

Cépage : 100% Pinot Noir

Alcool : 13 % vol.

Couleur : Rouge

Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016

Vin :

Combinant finesse et concentration, le Pommard Vieilles Vignes Rouge 2013 exalte toute la maestria de son cépage. Bien cadencé par un élevage présent et enrobant, des tanins fins, un corps onctueux, il offre un visage moderne et entraînant de Pommard. Une bouteille qui déroule toute la richesse et le volume de bouche de son terroir : un régal !

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe rubis profonde.

Nez :

Arômes de fruits rouges (cerise burlat, framboise) avec des notes d'épices.

Bouche :

Bouche concentrée en finesse sur un fruit savoureux. Bien cadencée par son élevage, cette cuvée s'illustre dans un profil moderne alliant des tanins fins à un corps onctueux dont on raffole.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Belles viandes rouges finement préparées, gibiers à plumes, civet de chevreuil.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

La Maison Vincent Girardin figure au sommet de la hiérarchie des grands noms de la Bourgogne. D’une régularité intraitable, hautement séducteurs, ses vins s’expriment dans un style moderne, à la fois onctueux et concentré, drapés d’une grande sensualité de corps.