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Croatie

KABOLA - ISTRIE - MALVOISIE D'ISTRIE - BLANC 2012

Caractéristiques

  • Pays/Région : Croatie
  • Millésime : 2012
  • Appellation : Istrie
  • Cépage : 100% Malvoisie
  • Classification :
  • Alcool : 12 % vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Vin : La Malvoisie d’Istrie 2012 est un vin blanc sec au profil très aromatique, marqué par les notes d’agrumes. La bouche est très rafraîchissante, elle exprime à nouveau les beaux amers du citron confit, tout en tonicité, minérale jusqu’en finale de bouche. C’est un vin à vocation apéritive, qui s’invite volontiers sur des en-cas tels que des petites fritures, calamars à la plancha, bruschetta...

Vinification : Vendanges manuelles, élevage de 9 mois en cuves inox.

Robe : Robe or clair.

Nez : Arômes d'agrumes avec des notes prononcées de citron.

Temperature : A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin : Apéritif, petite friture, calamars à la plancha, bruschetta.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2017

Domaine :Notre expert Olivier Poussier est un passionné des vins du Domaine Kabola, en Croatie, vignoble niché sur la péninsule d’Istrie côtière, à 300 mètres d’altitude. La famille Markezic poursuit cette tradition viticole depuis 1891. Les cépages autochtones sont privilégiés, notamment la malvoisie qui a retenue toute l’attention de notre comité.

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