Domaine Sandrone - Dolcetto d’Alba - Rouge - 2013

Vin :

Friand et désaltérant, le Dolcetto d’Alba 2013 se révèle d’une extrême gourmandise pleine de fraîcheur. Issus de vignes situées sur les secteurs d’altitude des terroirs de Barolo, les raisins sont soigneusement bichonnés dans des cuves inox pendant 8 mois pour préserver toute l’expression d’un fruit croquant. Servi frais, ce rouge tendre sera le compagnon tout trouvé des apéritifs ou des meilleures charcuteries italiennes, corses ou ibériques. Vous avez le choix !

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation alcoolique de 14 jours en cuves inox, élevage en cuves inox.

Robe :

Robe rubis brillante.

Nez :

Arômes fruités et floraux avec des notes prononcées de prune, d'hibiscus et de framboise.

Bouche :

Bouche fraiche et friande sur un fruit croquant. C'est une cuvée aux fruité éclatant qui nous ravit par sa gourmandise et sa sincérité.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Assiette de charcuterie, côte de bœuf grillée à la moelle, jambon braisé, omelette au chorizo.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Luciano Sandrone est une véritable légende du Piémont, ses grandes cuvées font la réputation des vins italiens à travers le monde. Peu connu en France, il est une véritable star de l’autre côté des Alpes, auréolé des meilleurs qualificatifs de la part de la critique internationale, un certain Parker en tête...