Languedoc

Clos du Gravillas

Le Clos du Gravillas est situé dans la petite commune de Saint-Jean de Minervois, en Languedoc-Roussillon. Situé en appellation Minervois tout comme les fameux Domaine l'Ostal Cazes ou encore le Domaine des Homs, ce domaine est né en 1996 de l’amour d’une narbonnaise et d’un américain désireux de faire des vins riches et minéraux.

Le Clos du Gravillas possède un vignoble de 8,50 hectares ainsi que 15 cépages. Parmi eux : Carignan, Syrah, Grenaches Blanc, Gris et Noir, Muscat Petits Grains, Terret Gris ou encore Cabernet Sauvignon.

Le domaine produit de nombreux vins dont la majorité sont des rouges. Parmi ces derniers, le Clos du Gravillas Côté Obscur rouge 2010 : il a été doté d'un énorme capital fruit, une incroyable bombe à retardement fleurant bon le cassis et les fruits noirs. Issu d'une vigne plantée en 1911, sur un terroir de calcaires blancs, en plein Minervois, c'est un rouge magnifique qui se livre immédiatement, totalement à part. C'est donc aux curieux que le Clos du Gravillas destine ce vin totalement fou, façonné par les mystères de la nature (en agriculture biologique). Les buveurs d'étiquette passeront leur chemin, les curieux trouveront là matière à assouvir leurs papilles exigeantes.


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Clos du Gravillas : Les vins sélectionnés par VenteALaPropriete.com

  • Clos-du-Gravillas-Vin-de-France-Cote-Obscur-Rouge-2010

    Clos du Gravillas - Vin de France - Côté Obscur - Rouge - 2010

    Côté Obscur 2010 est un 100% carignan, un cépage qui n'a pas droit de cité dans le Minervois lorsqu'il est vinifié pur. Qu'à cela ne tienne : au Clos du Gravillas on cultive le contre-pied avec virtuosité. Récolté à la main, foulé aux pieds, élevé deux ans dans des demi-muids, il révèle une personnalité hors du commun, un fruit mordant et coloré aux arômes tonitruants de cassis et de menthe poivrée. Toute la force du Causse et la fraîcheur de la Montagne Noire s'associent ici pour le meilleur. Un bijou d'originalité et de gourmandise.

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