Languedoc

Domaine Léon Barral - Faugères - Jadis - Rouge - 2009

Caractéristiques

  • Pays/Région : Languedoc
  • Millésime : 2009
  • Appellation : Faugères AOC
  • Cépage : 40% Carignan, 30% Syrah, 30% Grenache Noir
  • Classification :
  • Alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF)

Vin : Le Faugères Jadis Rouge 2009 affiche un profil étoffé particulièrement séduisant. Dense, suave et profond, la bouche s'anime de notes de fruits noirs mûrs et d'épices douces. les tanins particulièrement friands nourrissent la cuvée avec bonheur. On l'appréciera dès à présent pour sa fraicheur et sa spontanéité mais on pourra aussi le laisser vieillir en cave afin que ses arômes complexes s'épanouissent encore.

Vinification : Vendanges manuelles, macération en grappes entières, élevage de 2 ans en fûts (pas de fûts neufs).

Robe : Robe rubis profonde.

Nez : Arômes de fruits noirs mûrs avec des touches d'épices douces et de garrigue.

Temperature : A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin : Côtes d'agneau grillé, épaule d'agneau farcie, confit de canard.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2023

Domaine : Léon Barral est une personnalité, dans tout les sens du terme. Reconnu pour son talent inné à la vigne, il est avant tout un fervent militant de la culture en biodynamie et s'emploie à n'utiliser que des moyens naturels pour nourrir son terroir chéri de schistes de Lenthéric. Si ses convictions séduisent par leur authenticité, on les retrouvent bien évidement dans ses cuvées à la sincérité tranchante. Ici point de puissance brutale, les vins affichent toujours un fruit digeste et une intensité sèveuse de haut vol. La cuvée Jadis, qui a fait la renommée du domaine, exprime à la perfection ce compromis entre corpulence et profondeur sur fond de velours.

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