Languedoc

Domaine de Courbissac

La naissance du Domaine de Courbissac, c’est la rencontre entre deux amis : le producteur de film Reinhard Brundig et le vigneron alsacien Marc Tempé. C’est dans le sud de la France, dans le Languedoc, plus précisément à Cesseras en Minervois, que l’exploitation prend racine sur le secteur de La Livinière, entre les Cévennes et la montagne noire. Le sol, majoritairement calcaire et marneux, en fait une terre très prometteuse.

Le vignoble de 30 hectares produit d’excellents vins rouges. Les vins du Domaine de Courbissac sont issus de cépages différents comme : mourvèdre, syrah, carignan, grenache, roussanne, ou encore marsanne. La situation géographique fait qu'ils profitent d’un ensoleillement très conséquent mais aussi de la fraicheur et de l’humidité des nuits Languedociennes.

L’Alsacien Marc Tempé a voulu que son nouveau domaine viticole soit en accord avec les principes de la biodynamie. L’objectif étant de redonner aux sols les conditions de vie nécessaires à l’expression maximale des terroirs. Aujourd’hui, les raisins du Domaine de Courbissac sont vendangés manuellement. La vendange est triée à la cave, donnant ainsi des vins aux arômes exceptionnels.


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Domaine de Courbissac : Les vins sélectionnés par VenteALaPropriete.com

  • Domaine-de-Courbissac-Minervois-Les-Traverses-Rouge-2014

    Domaine de Courbissac - Minervois - Les Traverses - Rouge - 2014

    Franc et intense, le Minervois-la-Livinière Les Traverses Rouge 2014 déroule, en véritable vin libre, la parfaite panoplie du rouge gracile, généreux et frais. Ses notes pimpantes de fruits frais, tout en légèreté, appellent une bouche tout en souplesse, qui déploie une spontanéité déconcertante. On est loin des caciques chaleureux et démonstratifs du Sud : ici tout n’est que délicatesse, joie de vivre et sagesse.

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