Languedoc

Domaine du Clos des Augustins - VDP du Val de Montferrand - La Coulée des Popes - Rouge - 2015

Caractéristiques

  • Pays/Région : Languedoc
  • Millésime : 2015
  • Dénomination : IGP Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand
  • Cépage : 50% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Grenache
  • Alcool : 13,5 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Cuvée notée 15/20 par notre comité de dégustation!

Vin : Avec son fruit tonitruant, la Coulée des Popes Rouge 2015 est un bonheur de vin sapide et gourmand. Juteux, ultra-frais, agrémenté de notes de fruits noirs et de zan, il offre une matière pulpeuse et croquante. Un vin canaille pour les grillades entre amis !

Vinification : Vendanges manuelles, élevage de 6 mois avec rotation en vieux fûts et cuves inox.

Robe : Robe rubis brillante.

Nez : Arômes gourmands de fruits noirs mêlés à des notes de zan.

Bouche : Bouche fraiche et gourmande sur le fruit pulpeux. C'est une cuvée adorable dotée d'une matière croquante et d'une finale toute en longueur sur des notes de fruits frais.

Temperature : A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin : Pièces de bœuf, grillades, brochettes.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2022

Domaine : Encore un sans-faute pour ce domaine phare du Pic Saint-Loup qui se plaît à formuler des vins sincères et authentiques. Le Clos des Augustins signe cette année encore un rouge gorgé de fruit et de fraîcheur qui détonne dans un paysage de vins surpuissants. Là, élégance et gourmandise s’en donnent à coeur-joie, préférant jouer de pureté et de simplicité avec une folle réussite.

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