Languedoc
VILLA SYMPOSIA - LANGUEDOC - L'ORIGINE - ROUGE - 2012
Caractéristiques
- Pays/Région : Languedoc
- Millésime : 2012
- Appellation : Coteaux du Languedoc AOC
- Cépage : 95% Syrah, 5% Grenache
- Classification :
- Alcool : 14 % vol.
- Couleur : Rouge
- Contenance : 75 cl
Récompenses
Vin : Doté d’un profil qui n’est pas sans rappeler les plus belles Côtes-Rôties, L’Origine 2012 est une syrah de grand style. Pulpeuse, puissante et raffinée, elle puise dans ces terroirs calcaires toute la fraîcheur et la profondeur indispensables à un grand vin de garde. Ne passez pas à côté !
Vinification : Vendanges manuelles, cuvaison de 25 jours avec très peu d'interventions, élevage de 14 à 16 mois en foudres.
Robe : Robe pourpre profonde.
Nez : Arômes de fruits rouges frais avec des notes d'épices.
Temperature : A servir entre 16 et 18°C.
Accord mets et vin : Bœuf Mironton, carré d'agneau à la provençale, aubergines à la languedocienne, canard rôti au miel et coriandre.
Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2024
Domaine :Irrésistible ! Notre sélection vous emmène aujourd’hui au Domaine Villa Symposia, l’une des meilleures adresses du Languedoc. Eric Prissette, propriétaire inspiré, y produit des vins scintillants, dynamiques et profonds, traduisant la plus haute définition du terroir languedocien.
