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Loire

DOMAINE PASCAL ET NICOLAS REVERDY - SANCERRE - TERRE DE MAIMBRAY BLANC 2010

Caractéristiques

  • Pays/Région : Loire
  • Millésime : 2010
  • Appellation : Sancerre AOC
  • Cépage : 100% Sauvignon
  • Classification :
  • Alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Gault&Millau : 16/20
Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 (RVF) : 15/20
Le Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2012 : 15/20
Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 (RVF)

Vin : Le Sancerre Terre de Maimbray blanc 2010 est un idéal de fraîcheur et d’équilibre. Précis et dynamique, le fruit exprime de délicieuses notes de zeste de pamplemousse et d’agrumes. En milieu de bouche, le vin se tend grâce à un magnifique support minéral. La finale longue et intense est un modèle du genre.

Vinification : Vendanges manuelles, vinification en cuves inox thermorégulées, pas de fermentation malolactique, élevage sur lies pendant 6 mois.

Robe : Robe or pâle, reflets lumineux.

Nez : Nez fin et subtil, arômes floraux et minéraux.

Temperature : A servir entre 9 et 12°C.

Accord mets et vin : Crottin de Chavignol frais, plateau de fruits de mer (huîtres, bulots...), langoustines.

Garde : A boire dès maintenant et jusqu'en 2018

Domaine :Le domaine Pascal et Nicolas Reverdy s'étend sur 14 hectares au cœur de Sancerre. Ici, tout commence à la vigne où un travail minutieux est opéré. Cette passion du terroir permet d'obtenir, à la fois en blanc et rouge, des vins racés, précis et minéraux.

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