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Loire

DOMAINE PHILIPPE GILBERT - MENETOU SALON - BLANC - 2014

Caractéristiques

  • Pays/Région : Loire
  • Millésime : 2014
  • Appellation : Menetou Salon AOC
  • Cépage : 100% Sauvignon
  • Classification :
  • Alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2015

Vin : Petit bijou de précision, le Menetou-Salon blanc 2013 allie à merveille énergie et volume. Le sauvignon brille ici de tout son éclat, évitant l’écueil d’une aromatique végétale et linéaire. L’élevage minutieux en barriques apporte la densité nécessaire à l’expression totale des nuances de son terroir, le rendant aimable et d’une fabuleuse longueur saline.

Vinification : Vendanges manuelles, élevage en cuves inox thermorégulées sur lies fines pendant 12 mois.

Robe : Robe or pâle scintillante.

Nez : Nez croquant sur de fines notes d'agrume.

Temperature : A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin : Poissons nobles, coquilles Saint Jacques, homard grillé.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2022

Domaine :Nouvel homme fort du Sancerrois, Philippe Gilbert a mis les bouchées doubles pour propulser son domaine parmi les fleurons de son secteur. C’est désormais chose faite et il faut à présent compter sur cette étiquette de choix qui illustre à la perfection, par une viticulture exigeante en biodynamie et des vinifications au cordeau, tout le potentiel des terroirs de Menetou-Salon, appellation jumelle de Sancerre.

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