Loire

Matthias et Emile Roblin - Sancerre - L'Enclos de Maimbray Blanc 2011

Caractéristiques

  • Pays/Région : Loire
  • Millésime : 2011
  • Appellation : Sancerre AOC
  • Cépage : 100% Sauvignon Blanc
  • Classification :
  • Alcool : 12 % vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Vin : L’Enclos de Maimbray 2011 est un vin fin, précis et tendu. La bouche vive et complexe est dotée d’une très belle matière. Fraiche et cristalline, cette cuvée s’épanouira encore au vieillissement. Avec sa trame incisive et sa persistance aromatique sur les saveurs d’agrumes, elle fera merveille à l’apéritif ou sur les poissons à chair blanche.

Vinification : Vendanges manuelles, pressurage pneumatique, débourbage statique, fermentation en cuves inox pendant 3 semaines avec contrôle des températures, élevage sur lies fines pendant 6 mois avec brassages de lies les premiers mois.

Robe : Robe or pâle.

Nez : Arômes de citron confit avec des notes de pomelos.

Temperature : A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin : Andouillette de Troyes, carpaccio de poisson blanc mariné, beignets de fleur de courgette, aumonière de saumon, dos de sandre au beurre blanc.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2017

Domaine : Matthias et Emile représentent la 4ème génération de Roblin à produire des vins au Château de Maimbray dans le secteur nord de Sancerre. Leur vignoble est constitué de parcelles de terres blanches situées sur des coteaux escarpés et la viticulture est très respectueuse de l’environnement. Comme trop de talents de notre vignoble, il est bien plus connu à l’étranger où la presse l’encense déjà, que dans son propre pays. Nous le mettons en lumière pour vous avec deux cuvées représentatives du style exemplaire du domaine.

NOS ENGAGEMENTS

  • Une sélection exigeante

    Olivier Poussier meilleur sommelier du monde 2000 sélectionne pour vous les meilleurs vins
  • Satisfait ou remboursé

    En cas d’insatisfaction sur vos achats, nous nous engageons à remplacer ou rembourser vos produits immédiatement
  • Une livraison de qualité

    Tous nos vins sont livrés en France en 7 jours ouvrés maximum chez vous ou en relais-colis
  • Avis clients garantis par

    Trustpilot Site noté excellent par nos clients *****
  • Parrainez un ami

    Au premier achat de vos filleuls, nous vous offrons un bon d'achat de 10 €
  • Aussi disponible sur

    Découvrez nos applications mobiles et tablettes Disponibles sur Apple Store et Google Play

En poursuivant votre navigation sur Ventealapropriete.com, vous acceptez l'utilisation de cookies destinés à améliorer la performance de ce site et à vous assurer une meilleure expérience de navigation. En savoir plus et paramétrer les cookies