Domaine Jacques Saumaize - Pouilly-Fuissé - Nuance - Blanc - 2017

Vin :

Parfaitement arbitré entre richesse et fraîcheur, le Pouilly-Fuissé Nuance 2017 négocie ce millésime à merveille. Toujours bien mûr, issue de vieilles vignes aux petits rendements et élevée finement en barriques, cette cuvée impressionne par sa générosité, son amplitude crémeuse, ses notes de beurre frais, de chèvrefeuille et de fruits blancs. Profondeur et finesse sont ses maîtres-mots : succombez à ses charmes ! Une cuvée notée 16,5/20 par le Comité dont vous vous régalerez dès à présent.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en fûts anciens, élevage sur lies de 10 à 11 mois.

Robe :

Couleur or pâle scintillante.

Nez :

Mûr et crémeux aux notes de beurre frais, de chèvrefeuille et de fruits blancs.

Bouche :

A la fois fine et profonde sur un fruit bien mûr. Parfaitement arbitré entre richesse et fraîcheur, cette cuvée impressionne par sa générosité et son amplitude crémeuse anoblie par un élevage millimétré.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Filets de rouget grillés, crustacés, viandes blanches en sauce crémée, grenouilles.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Situé sur les plus beaux terroirs du Mâconnais, entre les magiques roches de Vergisson et Solutré, le Domaine Saumaize produit des vins fins et minéraux, merveilleusement ciselés. Son style pur et franc porte aux nues les arômes du chardonnay, avec beaucoup de franchise et de délicatesse. Un domaine hautement digne de ses deux étoiles décernées par la RVF et qui prouve que le Mâconnais n’a pas fini de nous charmer !