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Provence

Château d'Esclans - Côtes de Provence - Whispering Angel - Rosé - 2013

Caractéristiques

  • Pays/Région : Provence
  • Millésime : 2013
  • Dénomination : AOP Côtes de Provence
  • Cépage : Assemblage de Grenache, Rolle, Cinsault, Syrah et Tibouren
  • Alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Rosé
  • Contenance : 75 cl

Vin : Le Côtes de Provence Whispering Angel 2013 provient des Caves du célèbre Château d’Esclans, qui produit entre autre Garrus, le fameux rosé le plus cher du monde. Vinifié par Partick Léon, ex Mouton-Rothschild, Whispering Angel est un rosé haut en couleur. La délicatesse de ses arômes fruités alliés au croquant de son jus égayeront vos apéritifs et vos repas tout entiers. C'est une bouteille au succès garanti !

Vinification : Vendanges manuelles, eraflage et foulage léger, vinification du jus de goutte et du jus de presse en cuve inox.

Robe : Robe pétale de rose.

Nez : Nez subtil aux arômes de fruits rouges et avec de subtiles notes florales.

Bouche : Bouche élégante et dotée d'une belle fraicheur sur un fruit croquant. C'est une cuvée équilibrée entre rondeur et vivacité à la finesse indéniable.

Temperature : A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin : Apéritif, salade printanière, fruits de mer, grillades.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2018

Les Caves du Château d'Esclans figurent comme le phénomène incontournable de ces 10 dernières années en Provence. Les moyens mis en œuvre pour réaliser des rosés de grand standing sont faramineux et Patrick Léon, ex-vinificateur de Mouton Rothschild pendant plus de 20 ans, est le chef d’orchestre de cette superproduction.