Provence

Château Revelette - Coteaux d'Aix en Provence - Rosé 2008

Caractéristiques

  • Pays/Région : Provence
  • Millésime : 2008
  • Appellation : COTEAUX D'AIX EN PROVENCE AOC
  • Cépage : Grenache 70%, Cinsault 15%, Syrah 10%, Carignan 5% - 13% vol.
  • Classification :
  • Alcool : 0 % vol.
  • Couleur : Rosé
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Vin : Le Château Revelette Coteaux d'Aix en Provence Rosé 2008 : le fruit est gourmand et éclate sur un raisin bien mûr. C’est un rosé de repas, plein et juteux, avec de la tenue et de la persistance de bouche.<BR>

Vinification : Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle : vinifié avec des raisins mûrs.<BR> <BR>

Robe : Belle robe pâle aux reflets roses.

Nez : De jolis arômes de pêche, abricot...

Temperature : 12 à 14°C<BR> <BR>

Accord mets et vin : Excellent compagnon pour les grillades, plats de « fraîcheur », tartare de poissons crus, petits rougets marinés à l'huile d'olive. Mais aussi avec des plats exotiques. Essayez avec des sushis.<BR>

Garde : Jusqu'à 3 ans.

Domaine : Au cœur de la Provence, à 30 kms au Nord d’Aix-en-Provence, sur la commune de Jouques, Revelette est resté à l’état brut, sauvage et mystérieux. A l’abri de la Sainte Victoire, au miieu de milliers d’hectares de bois, une bâtisse, les caves, les vignes... Un domaine viticole qui a une seule vocation : faire du vin, du vrai.<BR> <BR>

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