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Provence

CLOS MIREILLE - CÔTES DE PROVENCE - BLANC DE BLANCS - BLANC - 2015

Caractéristiques

  • Pays/Région : Provence
  • Millésime : 2015
  • Appellation : Côtes de Provence AOC
  • Cépage : 70% Sémillon, 30% Rolle
  • Classification :
  • Alcool : 12,5 % vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2017

Vin : Le Clos Mireille Blanc 2015 est d’une pureté exquise. Son terroir calcaire de bord de mer lui confère une salinité de premier ordre, avec des notes florales et citronnées. Ciselé comme un diamant, très aromatique, ce blanc de rivage, étiré par de superbes amers, s’annonce merveilleux sur un poisson grillé ou des entrées froides.

Vinification : Vendanges manuelles,

Robe : Robe jaune pâle aux subtils reflets verts.

Nez : Nez délicat sur des notes de fleurs blanches mêlées à des touches d'agrumes.

Temperature : A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin : Poissons grillés, entrées froides.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2027

Domaine :Depuis plus d’un siècle, les Domaines Ott produisent quelques-uns des meilleurs vins de toute la Provence, adulés de la grande restauration. Appuyé par le Groupe Louis Roederer, Ott confectionne en artisan haut de gamme des crus de grande lignée.

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