Rhône
Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape - Blanc 2008
Caractéristiques
- Pays/Région : Rhône
- Millésime : 2008
- Dénomination : AOP Châteauneuf-du-Pape
- Cépage : 80% Roussanne, 15% Grenache Blanc, 5% Picardan, clairette, Bourboulenc
- Alcool : 14 % vol.
- Couleur : Blanc
- Contenance : 75 cl
Récompenses
Robert Parker : 93/100
Gault&Millau : 18/20
Bettane et Desseauve : 16,5/20
"Producteur de vins exceptionnels" (3 étoiles) dans le guide des Meilleurs Vins de France 2012 (RVF)
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Vin : Le Château de Beaucastel blanc 2008 allie richesse de fruit, minéralité et notes épicées. La vaste palette aromatique est d’une complexité saisissante sur des notes de pêche de vigne, de fleurs et de miel. Suave et profonde, la bouche dévoile une imposante structure. La trame minérale donne puissance et longueur à la finale. C’est définitivement grand… et irrésistible !
Vinification : Vendanges manuelles, tri et ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation (30% en pièce, 70% en cuve), élevage pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve).
Robe : Robe or pâle.
Nez : Nez intense, arômes de miel, de pêche de vigne et de fruits blancs mûrs.
Bouche : Bouche riche, grasse et concentrée, magnifique structure et équilibre, notes de fruits sucrés.
Temperature : A servir entre 10 et 12°C.
Accord mets et vin : Poulet de Bresse aux truffes, viandes blanches à la crème, langouste.
Garde : A boire jusqu'en 2025
Maître incontesté de Châteauneuf-du-Pape depuis plus de vingt ans, le Château de Beaucastel est depuis longtemps considéré comme l’un des plus grands domaines de France. Puissants, charnus et structurés, les vins sont somptueux et vieillissent avec une élégance inoubliable.