Domaine de la Citadelle - Luberon - Le Chataigner - Rouge - 2013

Vin :

Des fruits noirs sauvages aux notes de fruits à noyaux, le nez est une parfaite récitation des vertus de la grenache. La bouche est dans la continuité avec une texture savoureuse et des tanins ronds et souples. Un régal !

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification et élevage en cuves inox.

Robe :

Robe rubis sombre brillante.

Nez :

Arômes profonds de fruits noirs, de fruits à noyaux mêlés à des subtiles touches fumées.

Bouche :

Bouche généreuse et équilibrée sur un fruit intense. Dotée d'un caractère bien affirmée, cette cuvée se révèle d'une suavité et d'une persistance digne des grandes appellations de sa région.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Araignée de cochon, épigramme d'agneau mijoté.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Repris en 1989, le Domaine de la Citadelle a conquis en deux décennies le cœur et le palais des amateurs les plus exigeants. Depuis le début, Yves Rousset-Rouard et son fils Alexis avaient l’intention de réaliser des grands vins sur ce terroir. Sans jamais pêcher par excès, ne cherchant toujours que la tonalité juste ils sont arrivés à leurs fins. Les vins produits sont d'une grande finesse, éclatants et extrêmement purs, comptant parmi les meilleurs de l'appellation.