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Rhône

DOMAINE JAMET - CÔTE RÔTIE - FRUCTUS VOLUPTAS - ROUGE - 2014

Caractéristiques

  • Pays/Région : Rhône
  • Millésime : 2014
  • Appellation : Côte-Rôtie AOC
  • Cépage : 100% Syrah
  • Classification :
  • Alcool : 12,5 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016

Vin : La Côte-Rôtie Fructus Voluptas 2014 est l'objet de tant de convoitises et nous l'avons déniché pour vous ! Elle offre une consistance de sève toute particulière ponctuée d'arômes de fruits des bois, le tout délicatement posé sur un boisé des plus justes - jamais d'excès chez les Jamet ! Ce 2014 se profile sur des tanins élégants, veloutés, un style propre au domaine, un joyau qui nous paraît déjà accessible.

Vinification : Vendanges manuelles, 100% égrappé, 16 mois d'élevage en fût de chêne de plusieurs vins.

Robe : Robe rubis brillante.

Nez : Nez savoureux sur des arômes de fruits des bois.

Temperature : A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin : Gibiers à poils et plumes, canard sauvage au céleri et aux truffes noires, une "simple" côte de bœuf de Salers ou Charolais.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2032

Domaine :Le Domaine Jamet impose depuis quelques années leurs Côtes-Rôties au sommet de l'appellation. Les vins ont une profondeur de chair et une finesse de texture qui les différencient de tout autre. Les amateurs du monde entier se pressent à la porte du domaine pour obtenir une allocation mais la propriété dispose de volumes très limités.

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