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Rhône

DOMAINE DE LA CITADELLE - LUBERON - LE CHATAIGNIER - ROUGE 2011

Caractéristiques

  • Pays/Région : Rhône
  • Millésime : 2011
  • Appellation : Luberon AOC
  • Cépage : 50% Grenache, 40% Syrah, 10% Carignan
  • Classification :
  • Alcool : 14,5 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Le Guide Bettane et Desseauve 2013 signale une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière que la précédente.
Guide Bettane et Desseauve 2013 : 14/20

Vin : Sans renier son terroir sudiste, ce Côtes-du-Luberon Le Châtaignier 2011 affiche une matière dynamique, avec une bouche pulpeuse et digeste. Associant majoritairement grenache et syrah, ce vin de grande intensité, à la belle fraîcheur de tanins, vous surprendra autant qu'il nous a séduits ; c'est un véritable compagnon de tablées, à boire sans attendre !

Vinification : Vendanges manuelles, vinification et élevage en cuve inox thermo-régulée.

Robe : Robe rubis aux reflets violines.

Nez : Nez intense sur des arômes de cerise, de fleurs de pivoine et d'épices.

Temperature : A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin : Estouffade de boeuf à la provençale, canette rôtie et pomme de terre fondante, pâtes à l'ail et à l'huile d'olive.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2018

Domaine :Repris en 1989, le Domaine de la Citadelle a conquis en deux décennies le cœur et le palais des amateurs les plus exigeants. Depuis le début, Yves Rousset-Rouard et son fils Alexis avaient l’intention de réaliser des grands vins sur ce terroir. Sans jamais pêcher par excès, ne cherchant toujours que la tonalité juste ils sont arrivés à leurs fins. Les vins produits sont d'une grande finesse, éclatants et extrêmement purs, comptant parmi les meilleurs de l'appellation.

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