Domaine de l'Horizon
La propriété s’étend sur 15 hectares de vignes répartis entre les cépages Muscat Petit Grain, Maccabeu, Carignan Noir, Grenache Blanc, Gris et Noir ainsi que le Syrah.
Le Domaine de l’Horizon a su gagner sa place parmi les domaines incontournables de la région. La fraicheur de ses vins fera guise d’illumination pour les derniers pensants que le Roussillon n’est constitué que de vins forts et très murs.
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Domaine de l'Horizon : Les vins sélectionnés par Ventealapropriete.com
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Domaine de l'Horizon - IGP Côtes Catalanes - Rouge - 2014
L’IGP Côtes Catalanes Rouge 2014 libère une profusion d’arômes assez folle ! Ce sont des parfums d’orange sanguine, de cerise et de griotte, de fumé, de bacon qui se déploient avec une grande liberté, dans une bouche chatoyante, libre et sauvage mais très précise. Ce rouge de grande originalité affirme sa personnalité avec classe ; il se révèle sapide, racé et élégant : Du grand style ! Totalement conquis, Olivier Poussier le note 16,5/20.
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Domaine de l'Horizon - IGP Côtes Catalanes - Blanc - 2015
De très belle évolution, l’IGP Côtes Catalanes Blanc 2015 gère ses années avec mesure et profondeur. Les notes de miel fin, de fruits jaunes, les notes plus exotiques se mêlent dans une bouche profonde et ample, toujours tenue par une grande fraîcheur. C’est un blanc d’identité, de gastronomie, idéal sur une cuisine finement épicée. Un grand vin, noté 93/100 par Olivier Poussier.
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Domaine de l'Horizon - IGP des Côtes Catalanes - L'Esprit de l'Horizon - Rouge - 2012
Délicieusement fruitée et généreusement boisée, la cuvée l’Esprit de l’Horizon rouge 2012 résonne d’une minéralité affirmée tout au long de sa dégustation. Dès le premier nez les notes fumées de schiste nous annoncent la fermeté et la rectitude de bouche des grands vins. En bouche, les fruits noirs sont bien mûrs et relevés d’épices. Les petits rendements concentrent la matière et les arômes, les rendant plus précis, juteux et jouissifs. C’est un très grand vin mené par un très grand vinificateur.
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Domaine de l'Horizon - IGP des Côtes Catalanes - L'Esprit de l'Horizon - Blanc - 2012
Faite de vertus minérales, la cuvée l’Esprit de L’Horizon blanc 2012 se déguste comme un charme. A peine épicée, la bouche est pure, délicate et le fruit croquant. La texture grasse ajoute un supplément aérien à cette atmosphère ouatée et la vigueur saine du fruit finit d’achever le parfait ouvrage.<BR>C’est une cuvée de grand standing parfaitement stylisée.
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Domaine de l'Horizon - Vin de Pays des Côtes Catalanes - Rouge 2008
La cuvée Horizon rouge 2008 associe deux tiers de carignan et un tiers de grenache noire dans une délicieuse bouche fruitée, juteuse et tonique. Le vin est transpercé par une minéralité vibrante, les fruits noirs explosent littéralement en bouche dans une infinie longueur. On atteint ici le plus au niveau de vibration du vin, c’est un immanquable !
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Domaine de l'Horizon - Vin de Pays des Côtes Catalanes - Blanc 2010
La cuvée Horizon blanc 2010 est tout simplement bluffante. Impossible d’y déceler le maccabeu, le grenache noir et gris tant le grain est d’une finesse incroyable, les arômes variés et la texture aussi délicate que pulpeuse. On se perd entre Bourgogne et Loire, la précision et la pureté du vin nous rappelant des terroirs plus nordistes. C’est un grand moment de dégustation.