Roussillon
Domaine le Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes - Llum - Blanc - 2014
Caractéristiques
Pays/Région : Roussillon
Millésime : 2014
Dénomination : IGP Côtes Catalanes
Cépage : 80% Grenache Gris, 20% Maccabeu
Alcool : 12 % vol.
Couleur : Blanc
Contenance : 75 cl
Récompenses
Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 (RVF)
Guide RVF 2016 : 17,5/20
Cuvée notée 16/20 par notre comité de dégustation!
Vin :
Un vin exceptionnel ! L’IGP Côtes Catalanes Llum Blanc 2014 vaut tous les superlatifs. Sa pureté, sa droiture et son élégance forcent le respect. Peu de blancs du Sud parviennent à ce niveau d’expression, porté par une énergie éclatante et une minéralité rafraîchissante. Olivier Poussier l'a noté 16/20.Vinification :
Vendanges manuelles, fermentation en levures indigènes, élevage en vieux fûts.Robe :
Robe or pâle lumineuse.Nez :
Nez pur sur des arômes d'agrumes mêlés à des notes d'herbes sèches et des touches minérales.Bouche :
Bouche pure et droite sur un fruit miroitant. Dotée d'une énergie saisissante alliée à une minéralité rafraichissante, cette cuvée bouscule les standards par sa race et son expression du terroir.
Température :
A servir entre 10 et 12°C.Accord mets et vin :
Poissons à chair délicate en tartare ou carpaccio, chapons mijotés aux épices.Garde :
Dès maintenant et jusqu'en 2025Le Roc des Anges est un extraordinaire domaine, situé à Montner au Nord des Côtes du Roussillon. Marjorie Gallet, brillante vinificatrice, y produit, en biodynamie, de grands vins d’identité, chargés de force et d’élégance. Rarement un vignoble n’aura combiné dans ses cuvées une telle concentration de matière et une minéralité aussi poussée…