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Sud-Ouest

DOMAINE ROTIER - GAILLAC - RENAISSANCE ROUGE 2006

Caractéristiques

  • Pays/Région : Sud-Ouest
  • Millésime : 2006
  • Appellation : GAILLAC AOC
  • Cépage : Braucol 50%, Syrah 30%, Duras 20%
  • Classification :
  • Alcool : 0 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris 2008.

Vin :

Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne durant 1 an.

Robe : Le vin présente une couleur pourpre sombre.

Nez : Un nez de fruits (cassis, cerise,...) rehaussé d'une touche réglissée, épicée et poivrée.

Temperature : 17 à 18°C

Accord mets et vin : Il se marie avec les volailles goûteuses, les gigots ou sautés d'agneau, les gibiers (lièvre, chevreuil, sanglier...) ainsi que les viandes rouges marinées.

Garde : 2016

Domaine :Le domaine Rotier est aujourd’hui mis en valeur par Alain Rotier et Francis Marre. Les deux beaux-frères se partagent la responsabilité du domaine familial : Francis s’occupe de la culture du vignoble et de la gestion et Alain se consacre à l’élaboration des vins et à leur commercialisation

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