Val de Loire
BERNARD BAUDRY - CHINON - LE CLOS GUILLOT ROUGE 2007
Caractéristiques
- Pays/Région : Val de Loire
- Millésime : 2007
- Appellation : CHINON AOC
- Cépage : Cabernet Franc 100% - 12% vol.
- Classification :
- Alcool : 0 % vol.
- Couleur : Rouge
- Contenance : 75 cl
Récompenses
Vin : Les sols sont labourés sans utilisation de désherbants chimiques. Nous limitons nos traitements chimiques dans la vigne en les associant avec des plantes naturelles.
Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en barriques durant 16 mois.
Robe : Superbe robe grenat.
Nez : Expression de fruits rouges mûres.
Temperature : A déguster entre 15 et 18°C
Accord mets et vin : Viandes blanches, pièce de boeuf grillée ou rôtie. Petits gibiers...
Garde : 10 ans.
Domaine :Issu d'une famille de vignerons à Cravant, Bernard Baudry décide de s'installer à son compte en 1975 à la tête d'un petit domaine de 2 hectares. Agrandie en 1982, l'exploitation compte désormais 30 hectares répartis sur différents types de sols.
