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Rhône

Domaine de Beaurenard - Châteauneuf du Pape - Boisrenard Rouge 2007

Caractéristiques

  • Pays/Région : Vallée du Rhône
  • Millésime : 2007
  • Dénomination : Sans appellation
  • Cépage : Grenache, Syrah, mourvèdre, Cinsault, Counoise, Muscardin, Vaccarese, Terret - 14,5% vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Parker: 90-95/100

Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne durant 18 mois.

Robe : Très profond, d'un rubis violacé intense.

Nez : Complexe, fruits noirs, fruits bleus, petites baies, épices orientales, sauvage, terroir, …

Bouche : Attaque souple, puis toute la matière arrive et ampli la bouche, longueur exceptionnelle.

Temperature : 16° C maximum. Passer en carafe une heure avant le repas.

Accord mets et vin : Ce vin ravira vos papilles, accompagné d’un râble de lièvre au thym, de pigeons farcis aux épices, d’un pavé de cerf au vin rouge et aux cèpes.

Garde : 8 ans.

Le Domaine de Beaurenard s’étend sur 32 hectares de vignes à Châteauneuf-du-Pape cultivées avec amour par la famille Coulon, vignerons depuis 7 générations... La famille est attachée à ces terroirs, et Boisrenard fait partie du Patrimoine familial depuis 1695, comme l’atteste un acte notarié de cette époque.