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Rhône

Domaine de Beaurenard - Châteauneuf du Pape - Blanc 2008

Caractéristiques

  • Pays/Région : Vallée du Rhône
  • Millésime : 2008
  • Dénomination : Sans appellation
  • Cépage : Clairette 30%, Bourboulenc 25%, Roussane 22%, Grenache blanc 20%, Picpoul 3% - 14% vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.

Robe : Couleur éclatante, brillante, avec des reflets or vert.

Nez : Expressif, frais, aromatique sur des dominantes florales, fruitées et une bonne minéralité.

Bouche : Aromatique, grande fraîcheur agréable, bel équilibre avec le gras. Fleurs blanches, fruits, et une belle minéralité très typique en final.

Temperature : Servir frais.

Accord mets et vin : Il accompagne à merveille la coquille Saint-Jacques, et le saumon fumé. C’est un excellent allié de la cuisine asiatique. Il met en valeur les poissons gras et cuisinés.

Garde : 2 à 5 ans.

Le domaine de Beaurenard s’étend sur 32 hectares de vignes à Châteauneuf-du-Pape cultivées avec amour par la famille Coulon, vignerons depuis 7 générations... La famille est attachée à ces terroirs, et Boisrenard fait partie du Patrimoine familial depuis 1695, comme l’atteste un acte notarié de cette époque.