Domaine Albert Mann - Alsace Grand Cru - Riesling Furstentum Grand Cru - Weiß - 2023

Wein:

Auf süd-exponierten Kalksteinböden gewachsen, präsentiert sich dieser trockene Alsace Grand Cru Riesling Furstentum Blanc 2023 mit strahlender Frische. Sein Bouquet entfaltet Aromen von weißem Obst, reifen Äpfeln und Birnen - getragen von beeindruckender mineralischer Tiefe. Am Gaumen überzeugt er mit samtiger Textur, Präzision und einem elegant salinen Abgang. Ideal zu Fisch-Papillotten, gewürzten Hummergerichten oder Jakobsmuscheln. Unser Verkostungskomitee vergab 94/100 Punkte - Herzensfavorit!

Vinifikation:

Handlese. Ganztraubenpressung. Spontane Gärung. Ausbau auf der Feinhefe.

Weinfarbe:

Blassgelb mit goldenen Schattierungen.

Bouquet:

Ein frisches Aromenregister mit Noten von weißen Früchten, Apfel und Birne mit einem mineralischen Touch.

Mund:

Ein schönes Volumen am Gaumen, puristisch und erfrischend, mit einer zarten Salinität im Abgang.

Serviertemperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Kabeljau-Rücken in Folie, gegrillte Langusten mit süßen Gewürzen, Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Zitrusfrüchten.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2035

Albert Mann – als Inbegriff elsässischer Spitzenweinkultur steht Domaine Albert Mann für höchste biodynamische Präzision. Jacky Barthelmé und sein Sohn Antoine – seit neuestem an der Domaine-Spitze – verstehen ihr Handwerk meisterhaft: Ob Weiß oder Rot, ihre Weine verkörpern die großen Terroirs der Region mit neuer Strahlkraft und berührender Identität.

Ihre Kreationen bestechen durch perfekte Balance, Süffigkeit und Tiefgang – ein Maßstab für echte Kenner. Krönung dieser Philosophie: Als erstes Weingut in ganz Elsass erhielt Albert Mann kürzlich 100/100 Parker-Punkte für einen Pinot Noir. Und die übrigen Cuvées? Stehen dem in nichts nach...

Mit 3 RVF-Sternen zählt das Weingut zu den absoluten Referenzadressen.