Tenuta Il Palagio - IGT Toscana - Shape of my heart - Rot - 2020

Wein:

Der IGT Toskana Shape of my Heart Rot 2020 besteht zu 90% aus Sangiovese und präsentiert sich mit Charme und Selbstverständlichkeit. Das Bukett von Steinfrüchten und Gewürzen ist während des Ausbaus zurückhaltend und behält einen warmen, aber nicht übertriebenen Charakter mit einem frischen Hauch von Graphit, der vom Cabernet beigesteuert wird. Der Mund ist fein und bekömmlich und bietet einen feinen, frischen Saft mit wenig Extrakt, der für seine delikaten Tannine gelobt wird. Eine erfreuliche Cuvée, die man ohne Zurückhaltung genießen kann! Vom Verkostungsausschuss mit 92/100 Punkten bewertet.

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese. Viermonatige Reifung in Barriques.

Der Weinberg wird nach den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft geführt, ohne Zertifizierung.

Farbe:

Glänzendes Dunkelrot mit karminrotem Schimmer

Bukett:

Aromen von Steinfrüchten, vermischt mit feinen Gewürznoten, die Wärme und Kraft ausdrücken.

Geschmack:

Diese Cuvée ist fein und bekömmlich und bietet ein Aromengerüst, einen feinen Saft mit wenig Extrakt, der für seine Frische und seine seidigen Tannine gelobt wird.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Huhn à la cacciatore, Porchetta, Osso Bucco, Couscous royal.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2028

Im Herzen der Toskana, in der Nähe von Florenz, ist die Tenuta Il Palagio seit über 20 Jahren das Hideaway des Sängers Sting und seiner Frau Trudie. Mitten im Chianti schlägt dieser wunderschöne, 26 Hektar große Weinberg, der biologisch bewirtschaftet wird, den Puls Italiens. Auf diesem sonnenverwöhnten Land ist die Sangiovese-Traube König. Wir wollten gemeinsam mit ihm eine identitätsstiftende Cuvée schaffen, einen Wein, der in seinen Aromen und Geschmäckern die Identität der Toskana ausstrahlt.