Champagne Champagne Egly-Ouriet

Die Empfehlung des Verkostungskomitees

Verkörperung der Champagner-Exzellenz, mit 4 Sternen im RVF-Guide – der höchsten Auszeichnung –, hat sich Egly-Ouriet einen Namen geschaffen, der seinen hohen Ansprüchen gerecht wird.

Auf fast 17 Hektar, davon zehn als Grand Cru klassifiziert (Ambonnay, Bouzy und Verzenay) und zwei als Premier Cru im Terroir von Vrigny, setzt Francis Egly ein außergewöhnliches Werk fort, das nur sehr wenige Häuser erreichen, mittlerweile unterstützt von seinem Sohn Charles und seiner Tochter Clémence. Das Gleichgewicht und die Finesse seiner Weine kennen ihresgleichen nicht und setzen einen unvergleichlichen Klassizismus.

Schon bei der ersten Cuvée der Kollektion wird man von diesem integren Stil verführt, der mit Kraft und Maß spielt und den Pinot mit Geschicklichkeit meistert. Es sind körperreiche Champagner, geprägt von sehr alten Reben, in Barriques vinifiziert und lange im Keller ausgebaut, um sich zu verfeinern und im richtigen Moment zu erblühen. Reinheit, Noblesse und Ausdruck treten so mit beeindruckender Regelmäßigkeit hervor.

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Mit Pinot Noir als Hauptrebsorte ist der Champagne Brut Grand Cru Blanc das Eingangstor des Hauses. Doch ein kunstvoll gearbeitetes Tor, Ergebnis sorgfältiger Arbeit, ohne Eile, vom Lauf der Zeit geglättet. Ein erstes Hefelager von einem Jahr, wie einst, eine vollständige Vinifikation im Fass und eine Abfüllung ohne Filtration verleihen diesem Aperitif-Champagner par excellence vollkommene Dichte und Frische. Vollständig, cremig, harmonisch – er ist die großzügigste und klassischste Signatur des Hauses Egly-Ouriet. Bewertet mit 93–95/100 RVF.

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