Domaine de la Madone - Beaujolais-Villages - Cuvée Jean Baptiste - Rot - 2023

Wein:

Der Beaujolais-Villages Cuvée Jean Baptiste Rot 2023 ist bei weitem einen Cru du Beaujolais wert und übertrifft die Standards seiner Appellation bei weitem. Er wird ausschließlich in Betontanks ohne Holz vinifiziert und strahlt eine strahlende Frucht aus. Es ist ein schöner, reiner und frischer Gamay mit Steinfrucht-Aromen und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen, fein und samtig, mit Tanninen zwischen Seide und Samt, die extrem gut integriert sind. Hier findet man die ganze Klasse eines sehr großen Gamay wieder! Dies ist zweifellos ein Wein zur Aufbewahrung, eine bemerkenswerte Cuvée, die man ruhig im Keller abwarten sollte. Vom Verkostungsausschuss mit 94-95/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese von alten Rebstöcken, die 1941 und 1948 gepflanzt wurden, 100% abgebeert, lange Maischegärung, 12-monatiger Ausbau in Fässern auf der Hefe für 1/3 der Cuvée und in Tanks für 2/3 der Cuvée.

Zertifizierter biologischer Wein.

Weinfarbe:

Glänzendes Rot von schöner Intensität, mit violetten Schimmern.

Bouquet:

Duft von Steinfrüchten, unterstrichen von Noten schwarzen Pfeffers.

Mund:

Fein und samtig auf einer reifen Frucht, setzt diese Cuvée einen reinen und frischen Saft frei, mit großer Ausgewogenheit und seidigen Tanninen.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Hausgemachte Pastete, Brioche-Wurst mit Madeirasauce, gebratenes Zicklein.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2034 und für Liebhaber noch länger.

Die Domaine La Madone ist ein exklusiver Familienbetrieb im Herzen des Beaujolais, auf dem steilen und beeindruckenden Weinberg Perréon, der dank des Talents von Bruno, Olivier und Frédéric Bererd Weine von hoher Statur hervorbringt.

Die drei Brüder betreiben einen heroischen Bio-Weinbau, bauen ihre Weine in Tanks aus und wenden die burgundische Vinifikation an; ihre Bescheidenheit ist umgekehrt proportional zur Qualität der Weine, die durch sehr interessante Preise hervorgehoben werden.

Insbesondere ihre Cuvée Jean-Baptiste, ein großer Wein, der nur in den besten Jahrgängen erzeugt wird, übertrifft alle Standards seiner Appellation. Es handelt sich um einen Wein zur Aufbewahrung, der etwas Geduld erfordert, wie der 2009er, der bei seiner Verkostung sechs Jahre später mit 100/100 Punkten ausgezeichnet wurde...