Marcel Lapierre - Morgon - Camille - Rot - 2024

Wein:

Aus einem Hektar Weinberg an der berühmten Côte du Py stammend, ist der Morgon Camille Rouge 2024 eine seltene Cuvée. Die Trauben durchlaufen die gleichen akribischen Schritte wie der traditionelle Morgon, jedoch mit einer verlängerten Maischestandzeit in konischen Holzbehältern. Unfiltriert und bei der Abfüllung leicht geschwefelt, entfaltet diese Flasche feine Aromen frischer roter Früchte und Blumen, in einer Textur, die zugleich tiefgründig und zart ist. Die Quintessenz dieses großartigen Terroirs à la Lapierre.

Vinifikation:

Handlese auf einem Hektar Granitarène. Traditionelle halbtrockene, beaujolais-typische Maischegärung ohne SO₂ und Hefezusatz, 24 Tage in konischen Holzbehältern. Ausbau in alten 216-Liter-Fässern für 9 Monate. Biologischer Wein, zertifiziert.

Serviertemperatur:

Bei 16 bis 18 °C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Andouillette nach Lyoner Art, Wurstwaren, gegrilltes Onglet vom Rind, im Ofen gebratenes Huhn, Kalbsbries.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2034.

Als Leitfigur des Beaujolais hat Marcel Lapierre eine ganze Generation von Winzern und Weinliebhabern geprägt und eine neue Richtung initiiert: lebendige und fruchtigere Weine, lange bevor der Hype um sogenannte „Naturweine“ begann.

Ab 1981 entschied er sich, ohne Schwefelzugabe oder Hefezusatz zu vinifizieren, seine Weinberge biodynamisch zu bewirtschaften, ohne chemische Dünger oder Unkrautvernichtungsmittel – zu dieser Zeit ein geradezu ketzerisches Vorgehen!

Heute setzen sein Sohn Mathieu und seine Tochter Camille seine Arbeit fort, mit akribischem Respekt für die Reben, und kreieren reife, ausdrucksstarke und präzise Weine, in einem genussvollen und erfrischenden Stil, ausgezeichnet mit 1 Stern im Guide RVF.