Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Rully - En Guesnes - Wadana - Rot - 2022

Wein:

Der Rully En Guesnes Wadana Rot 2022 stammt von alten Rebstöcken unterhalb des Premier Cru Meix Cadot und wird ausschließlich in neuen Fässern ausgebaut. Er ist ein konzentrierter Wein mit Aromen von reifen Früchten, sehr feinen Tanninen und einem schönen Umfang. Ein vollmundiger, sehr intensiver Wein mit einer tollen Spannung, der es verdient, 6 bis 8 Jahre im Keller vergessen zu werden. Bewertet mit 94/100 RVF.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese von über 50 Jahre alten Rebstöcken, die bis auf die Blattstiele (krautige Teile, die die Beere mit dem Stiel verbinden) vollständig von Hand abgebeert werden. Sanfte Gärung und 18-monatiger Ausbau in Eichenfässern, die zu 100 % neu sind. Abfüllung nach dem Mondkalender.
Diese Cuvée wird nicht jedes Jahr produziert.

Weinfarbe:

Leuchtendes, intensives Rot.

Bouquet:

Aromen von roten und schwarzen Früchten.

Mund:

Diese Cuvée mit reifen Früchten und sehr feinen Tanninen hat einen reinen, sehr intensiven und dichten Wein mit feiner Spannung und lebendiger Energie.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Ochsenbacke an Rotwein und geschmortem Chicorée, Perlhuhnrouladen, halbgegartes Thunfischsteak.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute und bis 2035 und darüber hinaus für Liebhaber.

Die Domaine Vincent Dureuil-Janthial, eine wahre Perle von Rully und mit 2 Sternen im Guide RVF ausgezeichnet, gehört zu den beeindruckendsten und inspirierendsten Weingütern der Bourgogne. Als führender Produzent der Côte Chalonnaise steht er für kompromisslose Präzision und handwerkliche Exzellenz.

Jede seiner Cuvées spiegelt sein außergewöhnliches Know-how wider, gewonnen aus gesunden, reifen und sorgfältig von Hand gelesenen Trauben, die den Charakter ihres Terroirs perfekt verkörpern. Strahlende Villages- und Premier-Cru-Weine, die das Terroir in seiner reinsten Form zum Ausdruck bringen.