Domaine Comte Abbatucci - Vin de France - Faustine - Rosé - 2024

Wein:

Der reine Sciacarellu, Vin de France Faustine Vieilles Vignes Rosé 2024, setzt einen frischen und präzisen Wein von völliger Fülle frei. Die Nase drückt sich subtil aus, mit Aromen von Zitrusfrüchten, roten Früchten und Blumen, mit einem Hauch von Gewürzen. Die seidige Textur, die ganz feine Struktur und dar delikate und köstliche Abgang schließen mit ebenso erfreulichen Aromen von Früchten mit weißem Fruchtfleisch ab. Ein sehr schöner Sommer-Rosé, den man als Aperitif, zu Fisch oder Salat mit frittierten Fischen trinken kann.

Vinifikation:

Handlese, direkte Pressung der ganzen oder abgebeerten Trauben. Alkoholische Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks.

Biodynamischer Wein, zertifiziert.

Weinfarbe:

Pastellrosa.

Bouquet:

Subtil mit Aromen von Zitrusfrüchten, roten Früchten und Blumen, mit einem Hauch von Gewürzen.

Mund:

Ein lebhafter und ganz feiner Rosé, auf einer seidigen Textur und mit einem delikaten und köstlichen Abgang um Aromen von Früchten mit weißem Fruchtfleisch.

Serviertemperatur:

Bei 8 bis 10°C servieren

Wein- und Speisenpaarung:

Ideal als Aperitif, perfekt zu frittiertem Fisch oder einer gegrillten Rotbarbe mit Sardellenbutter.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2026

3 Sterne im Weinführer RVF, eine Ikone Korsikas – die Domaine Comte Abbatucci zählt zu den Kultadressen der Insel. Jean-Charles Abbatucci, passionierter Ampelograph und Hüter der korsischen Identität, hat ein einzigartiges Rebsorten-Konservatorium aufgebaut und sich der Erzeugung großer, autochtoner Weine verschrieben.

Seit über zwanzig Jahren biodynamisch bewirtschaftet, genießt das Weingut einen exzellenten Ruf – seine Weine zählen regelmäßig zu den großen Namen des französischen Weinbaus. Die gesamte Kollektion ist beeindruckend: kraftvolle, fein komponierte Cuvées aus alten Rebsorten, behutsam ausgebaut in großen Holzfässern.