Domaine Comte Abbatucci - Vin de France - Faustine - Rosé - 2024

Vin :

Pur sciacarellu, le Vin de France Faustine Vieilles Vignes Rosé 2024 libère un jus frais et précis, de totale plénitude. Le nez s’exprime subtilement, sur des arômes d’agrumes, de fruits rouges et de fleurs, avec une pointe d’épices. La texture soyeuse, la trame tout en finesse et la finale délicate et gourmande conclut sur des parfums de fruits à chair blanche tout aussi réjouissants. Un très beau rosé d’été, à boire à l’apéritif, avec un poisson ou une salade avec une petite friture.

Vinification :

Vendanges manuelles, pressurage direct en vendange entière ou éraflée. Fermentation alcoolique en cuves inox thermo-régulées.

Vin Biodynamique, certifié.

Robe :

Rose pastel.

Nez :

Subtils sur des arômes d'agrumes, de fruits rouges et de fleurs, avec une touche d'épices.

Bouche :

Un rosé vif et tout en finesse, sur une matière soyeuse et à la finale délicate et gourmande autour de parfums à fruits à chair blanche.

Température :

À servir entre 8 et 10°C

Accord mets et vin :

Idéal à l'apéritif, parfait avec une friture de poissons ou un rouget grillé au beurre d'anchois.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

3 étoiles au Guide RVF, sommet de Corse, le Domaine Comte Abbatucci fait partie des adresses cultes de l’île. Passionné d’ampélographie et soucieux de préserver l’identité corse, Jean-Charles Abbatucci a créé un conservatoire de cépages autochtones et s’est attaché à forger de grands vins corses, totalement repliés sur les fondamentaux de l’île.

Conduit depuis plus de vingt ans en biodynamie, le domaine jouit d’une aura exemplaire, ses vins s’affichant régulièrement au niveau des plus grandes réalisations françaises. Toute la gamme est en effet remarquable, se déployant dans de magnifiques assemblages qui intègrent toujours les vieux cépages, dotés d’élevages partiels sous bois en grands contenants.