Domaine La Grange Tiphaine - Touraine - Trinqu'âmes - Weiß - 2024

Wein:

Fein und leicht, mit minimalem Schwefeleinsatz vinifiziert, bringt der Touraine Trinqu’âmes Blanc 2024 die ganze Lebensfreude eines reinen Sauvignons zum Ausdruck – mit exotischen Noten, Passionsfrucht und weißen Blüten. Herrlich frisch, zugleich dicht und ausdrucksstark, verbindet er saftige Frucht mit perfekter Reife. Bereits jetzt ein Hochgenuss – ideal zu Frühlingssalaten und bestens als Speisebegleiter geeignet.

Vinifikation:

Handlese, alkoholische Gärung durch indigene Hefen in Glasfasertanks, viermonatiger Ausbau auf der Feinhefe. Abfüllung im Februar 2025.

Weinfarbe:

Helles, glänzendes Goldgelb.

Bouquet:

Die Nase ist von exotischen Noten und Passionsfrucht geprägt, alles in einem frischen und reifen Ensemble, das beim Ausbau zurückhaltend ist.

Mund:

Ein Sauvignon, der mit einer sortentypischen Note punktiert ist und eine ungewöhnliche Dichte und Konsistenz aufweist. Es ist ein salziger, frischer Wein mit einem belebenden, säuerlichen Akzent im Abgang.

Serviertemperatur:

Bei 10 bis 12°C zu servieren

Wein- und Speisenpaarung:

Frühlings-Salate, die Zitrusfrüchte und Gemüse wie Avocado und Grapefruit vermischen, oder Obst- und Gemüseknödeln (gekochte Rote Bete, Mango, Mozzarella und Melone),...

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2028

Referenzwein aus Touraine: La Grange Tiphaine ist der perfekte Botschafter der Loire. Die leidenschaftlichen Winzer Coralie und Damien Delecheneau kreieren charakterstarke Biodyanmie-Weine, die durch ihre makellose Balance und beeindruckende Präzision überzeugen.

Mit 2 Sternen im Weinführer RVF ausgezeichnet, überzeugen diese Weine durch ihre perfekte Balance und verblüffende Natürlichkeit – stets ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.