Vincent Gaudry - Sancerre - Pour Vous - Weiß - 2022

Wein:

Der Sancerre Pour Vous Blanc 2022 stammt aus den nach Süden ausgerichteten Lehm-Kalk-Parzellen und verbrachte zwei Jahre in Fässern, bevor er einen Wein von wunderbarer Dichte präsentierte. Es ist ein großer, Terroir-Weißwein mit einer reinen Fülle, die von einer strahlenden Präzision geprägt wird, eine vibrierende Frucht vermittelt und von einer eindringlichen Bitterkeit begleitet ist. Ihm wird eine strahlende Zukunft vorausgesagt.

Vinifikation:

Handlese, ton- und kalkhaltiges Terroir im Ort „Les Vignes blanches“, Vinifikation und zweijähriger Ausbau in Eichenfässern.

Biodynamischer Wein, zertifiziert.

Weinfarbe:

Glänzendes Hellgold.

Bouquet:

Feine Aromen weißer Früchte mit einem Hauch von Mineralität.

Mund:

Eine präzise und schlank strukturierter Sauvignon, der einen dicht gewobenen Wein entfaltet – getragen von schönen Fruchtaromen und einer präsenten, aber harmonisch eingebundenen Holznote.

Serviertemperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrillte Seeteufelspieße mit Kräutern, im Ofen gebratener Kabeljau-Rücken, Meeresfrüchte.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort bis 2030 und darüber hinaus für Liebhaber

Vincent Gaudry – der Winzerkünstler der großen Sancerre-Weißweine. Mit 2 Sternen im Weinführer RVF ausgezeichnet, führt uns die Domaine Vincent Gaudry zurück zum ursprünglichen Geschmack legendärer Sauvignon-Weine.

Seit Jahren in Biodynamie bewirtschaftet, verkörpern seine Cuvées eine einzigartige Natürlichkeit – frei von technischen Manipulationen. Das Ergebnis: Weine von präziser Authentizität und unverwechselbarem Charakter, die den Spirit von Sancerre neu definieren.

Die Emotionen gipfelten, als unser Komitee – inklusive Olivier Poussier, dem Sommelier-Weltmeister – diese Weine im Januar verkostete. Ein überwältigendes Erlebnis!