Vincent Gaudry - Sancerre - Le Tournebride - Weiß - 2023

Wein:

Der Sancerre Le Tournebride Blanc 2023 zeichnet sich durch die richtige Reife seiner Trauben und die energische, gestreckte Fülle aus, die er am Gaumen entfaltet. Ein schöner, reiner und unaufgeregter Sancerre mit frischer Dynamik, schlank mit Aromen von Zitrone und Grapefruit. Er ist eine Assemblage aus den drei Terroirs des Weinguts, zwischen Feuerstein, Kieselsteinen und Lehm-Kalkstein.

Vinifikation:

Handlese, Lehm-Kalkstein-Terroir, Feuerstein und Quarzit, temperaturgesteuerte Gärung im Holzbottich (50%) und im Edelstahltank (50%). Ausbau für 15 Monate im Tank.

Biodynamischer Wein, zertifiziert.

Weinfarbe:

Helles Gold von schöner Intensität.

Bouquet:

Eine sehr schöne aromatische Frische rund um Zitronen- und Grapefruitnoten.

Mund:

Präzise und reif, enthüllt diese Cuvée ein ausgewogenes Profil, dynamisch und schneidig, mit einer angenehmen Säure.

Serviertemperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Als Aperitif, zu asiatischer Küche, Meeresfrüchten, frischem und gereiftem Ziegenkäse.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2028

Vincent Gaudry – der Winzerkünstler der großen Sancerre-Weißweine. Mit 2 Sternen im Weinführer RVF ausgezeichnet, führt uns die Domaine Vincent Gaudry zurück zum ursprünglichen Geschmack legendärer Sauvignon-Weine.

Seit Jahren in Biodynamie bewirtschaftet, verkörpern seine Cuvées eine einzigartige Natürlichkeit – frei von technischen Manipulationen. Das Ergebnis: Weine von präziser Authentizität und unverwechselbarem Charakter, die den Spirit von Sancerre neu definieren.

Die Emotionen gipfelten, als unser Komitee – inklusive Olivier Poussier, dem Sommelier-Weltmeister – diese Weine im Januar verkostete. Ein überwältigendes Erlebnis!