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Étranger

Castello della Sala - IGT Umbria - Cervaro della Sala - Blanc - 2020

Caractéristiques

Pays/Région : Italie

Millésime : 2020

Dénomination : IGT Umbria

Cépage : Assemblage de Chardonnay & Grechetto

Alcool : 12,5 % vol.

Couleur : Blanc

Contenance : 75 cl

— Indisponible —

Vin :

Avec d’intenses notes d’agrumes, de fleurs d’acacia, le Cervaro della Sala Blanc 2020 livre une savoureuse partition. Sa fraîcheur, son caractère minéral toujours bien présent, sa belle persistance le destinent à un bon vieillissement. D’ores et déjà, vous pourrez l’apprécier sur des poissons blancs ou des fromages de chèvre.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Doré clair brillant.

Nez :

Parfums crémeux mêlés à de belles notes de fleurs fraiches.

Bouche :

De belle persistance, laissez-vous convaincre par cette cuvée au jus digeste et au fruit scintillant.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Plateau de fruits de mer, lotte au safran, fromages.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2031

Joyau de l’Ombrie, Castello della Sala appartient à la famille Antinori et à ce titre, bénéficie des mêmes soins et qualités d’élevage. À près de 400 mètres d’altitude, les vignes sur socle calcaire propulsent de fameuses cuvées, dont des blancs magnifiques, épurés et minéraux, mêlant une large variété de cépages. Cette cuvée à base de chardonnay et grechetto est une formidable illustration du travail réalisé ici et de l’excellence du domaine.