Étranger
Castello della Sala - IGT Umbria - Cervaro della Sala - Blanc - 2020
Caractéristiques
Pays/Région : Italie
Millésime : 2020
Dénomination : IGT Umbria
Cépage : Assemblage de Chardonnay & Grechetto
Alcool : 12,5 % vol.
Couleur : Blanc
Contenance : 75 cl
Vin :
Avec d’intenses notes d’agrumes, de fleurs d’acacia, le Cervaro della Sala Blanc 2020 livre une savoureuse partition. Sa fraîcheur, son caractère minéral toujours bien présent, sa belle persistance le destinent à un bon vieillissement. D’ores et déjà, vous pourrez l’apprécier sur des poissons blancs ou des fromages de chèvre.Vinification :
Vendanges manuelles.Robe :
Doré clair brillant.Nez :
Parfums crémeux mêlés à de belles notes de fleurs fraiches.Bouche :
De belle persistance, laissez-vous convaincre par cette cuvée au jus digeste et au fruit scintillant.
Température :
À servir entre 10 et 12°C.Accord mets et vin :
Plateau de fruits de mer, lotte au safran, fromages.Garde :
Dès maintenant et jusqu'en 2031Joyau de l’Ombrie, Castello della Sala appartient à la famille Antinori et à ce titre, bénéficie des mêmes soins et qualités d’élevage. À près de 400 mètres d’altitude, les vignes sur socle calcaire propulsent de fameuses cuvées, dont des blancs magnifiques, épurés et minéraux, mêlant une large variété de cépages. Cette cuvée à base de chardonnay et grechetto est une formidable illustration du travail réalisé ici et de l’excellence du domaine.