Domaine Jocelyne et Yves Lafoy - Condrieu - Aux Ruses - Blanc - 2020

Vin :

Coup de Coeur du Comité noté 93/100, le Condrieu Aux Ruses Blanc 2020 est tout simplement délicieux ! Un nez bien mûr d’abricot et de pêche accompagné de parfums plus subtils d’épices et de jasmin, une trame large, vineuse et puissante et une aromatique toujours complexe et gourmande composent un condrieu d’élite. Une cuvée appréciable pour son intensité, sa fraîcheur et sa dynamique, et qui sera particulièrement à l’aise avec une viande blanche ou un poisson à la crème.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en barriques, dont 30% de bois neuf.

Robe :

Jaune or brillant.

Nez :

De belle maturité, marqué par des arômes d'abricot, de peau de pêche soulignés de fine notes épicées et de jasmin.

Bouche :

Large et puissante sur un fruit de pleine maturité, laissez-vous séduire par cette cuvée d'élite, de grandes fraîcheur et intensité, et son dynamisme.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, foie gras, poisson en sauce, blanquette de veau, rigotte de Condrieu.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030.

Adresse historique d’Ampuis, le Domaine Lafoy fait partie des incontournables du Rhône nord. La venue de Gaëtan Lafoy a hissé encore d’un cran la qualité dans une quête de fraîcheur et de définition permanente. Il réalise ainsi des cuvées impeccables dans un style naturel et très digeste, dotées de beaux élevages sous bois.