Domaine Capmartin - Madiran - Tannat - Rouge - 2019

Vin :

Le Madiran Tannat Rouge 2019 se livre avec fraîcheur, entre notes de graphite, de mûre sauvage et de fruits des bois. Précise et élégante, la bouche s’étire sur de fins tannins, dans un ensemble très séduisant où le fruit domine et l’élevage reste bien en retrait. Un beau classique de l’appellation, à découvrir sur une grillade ou un magret. Noté 90/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges mécaniques et manuelles. Éraflage, débourbage à froid, pressurage à mi-fermentation. Fermentation alcoolique et malolactique en cuves béton. Élevage de 12 mois en cuves. Mise en bouteilles au domaine.

Vin certifié Biologique.

Robe :

Rouge de belle intensité et brillance, reflets pourpres.

Nez :

Frais et net, arômes de fruits des bois, de mûre sauvage mêlés à des touches de graphite.

Bouche :

Précise et élégante, cette cuvée offre un jus fruité, souple, gourmand, aux tanins fins, dans un ensemble très séduisant.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Tapas, grillades, magret de canard au miel épicé.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Ambassadeur émérite de Madiran, le Domaine Capmartin a su conserver un style traditionnel avec des cuvées droites, précises et pleines de gourmandise. Véritable gardien du temple, il fait ainsi honneur au cépage tannat, réalisant sur 16 hectares, en culture biologique, des vins accessibles au plus grand nombre, dotés d’une belle promesse de garde.