Château Mentone - Côtes de Provence - Emotions - Rosé - 2022

Vin :

Tout en fraîcheur, le Côtes de Provence Emotions Rosé 2022 s’ouvre sur des notes florales très pures ; la trame poursuit ce registre délicat, entre légèreté et finesse. Un rosé de bel équilibre, prêt à croquer !

Vinification :

Vendanges mécaniques nocturnes. Égrappage, foulage puis pressurage direct, fermentation et stabilisation en cuves inox.

Vin Biologique, certifié.

Robe :

Rosé pâle avec des reflets cuivrés.

Nez :

Pur et frais souligné par des parfums de fleurs et des notes de roses.

Bouche :

Stylée et fine, cette cuvée est légère et fine. Un rosé de bel équilibre, prêt à croquer !

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, tapas, encornets grillés, grillades, tarte aux figues.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Au coeur de la Provence, à Saint-Antonin-du-Var, adossé aux contreforts des gorges du Verdon, Château Mentone associe excellence et nature autour de 170 hectares de forêts, de vignes, de lavandes et d’oliviers. La famille Caille veille les lieux depuis 20 ans avec passion, et forge des côtes-de-provence en agriculture biologique - sur 30 ha de vignoble - qui figurent parmi les meilleurs représentants de la région. En parallèle, Spa, restaurant et chambres d’hôtes composent un ensemble touristique de très haut niveau.