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Bourgogne

Roux Père & Fils - Rully - Les Agnières - Blanc - 2017

Caractéristiques

Pays/Région : Bourgogne

Millésime : 2017

Dénomination : AOP Rully

Cépage : 100% Chardonnay

Alcool : 13 % vol.

Couleur : Blanc

Contenance : 75 cl

Récompenses

Cuvée notée 93/100 par notre Comité !

— Indisponible —

Vin :

Parvenu aujourd’hui à un beau stade d’évolution, très épanoui, le Rully Les Agnières Blanc 2017 brille par son équilibre et son sillage minéral. Le nez pur et frais, parfumé comme un chardonnay en fleur, reste très subtil, avec le crémeux légèrement luxueux de son élevage. La trame offre une totale maturité, beaucoup d’amplitude, et une fraîcheur calcaire de tous les instants, fidèle à ce secteur chalonnais très qualitatif. La sapidité, le boisé noble et de fins amers qui viennent simplement souligner la trame complètent ce registre harmonieux et très réussi. Noté 93/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles. Fermentations traditionnelles et élevage durant 18 mois environ en barriques (20% de bois neuf).

Robe :

Doré clair, brillant.

Nez :

Pur, frais et parfumé comme un chardonnay en fleur, subtil, avec le crémeux légèrement luxueux de son élevage.

Bouche :

Ample et fraîche sur un fruit scintillant, cette cuvée de pleine maturité déroule un jus sapide et digeste, au boisé noble et aux fins amers de finale de bouche.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Blanquette de la mer, bouchées à la reine au poulet, moules.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028.

Propulsée par une nouvelle génération depuis 2013, la Maison Roux Père & Fils gravit à pleine vitesse les marches du succès. Les 70 hectares de vignoble répartis sur 50 climats, de la Côte d’Or au Mâconnais, forment un patrimoine enviable, aujourd’hui réglé comme une horloge suisse et exploité au millimètre par la nouvelle équipe.

En résultent des cuvées impeccables reflétant parfaitement leurs terroirs respectifs ; ultra bien notés, les vins ont conquis la planète et restent encore peu présents en France.