Loire Les Vignobles de la Coulée de Serrant

L'avis du comité

Figure majeure de la biodynamie, Nicolas Joly est une personnalité incontournable de la Loire, aujourd’hui rejoint par sa fille Virginie. Au sommet de leur art, 1 étoile au Guide RVF, ils réalisent de grands vins blancs dont les matières richement constituées sont capables d’un très long vieillissement. 

Icône de la viticulture mondiale, la Coulée de Serrant est l’un des plus grands vins blancs du monde. Chaque nouveau millésime est un événement guetté par les connaisseurs. Entièrement cultivé en biodynamie depuis plus de 45 ans, le domaine produit en effet le vin le plus complexe et le plus mystérieux qui soit, qui ne se livre réellement qu’après plusieurs années de garde. 

Outre cette légendaire cuvée, le domaine produit également un remarquable blanc de Savennières sur un terroir distinct de schistes et de quartz, issu de vignes d’une vingtaine d’années de sélections massales : Les Vieux Clos. 

Produit en quantités restreintes, avec des rendements bien inférieurs à ceux autorisés par l’appellation, et distribué uniquement sur allocation, ce vin est un must. La sortie du dernier millésime est toujours un événement, mais les bouteilles sont comptées !

Tout juste éclos, le Savennières Les Vieux Clos Blanc 2023 s’affiche dans une teinte dorée claire de belle intensité brillante. Le nez dévoile des notes racinaires, typiques du cru, rejointes par des touches de fruits blancs. La bouche est de bonne énergie, calée sur un millésime froid qui lui confère une austérité naissante. Un vin à conserver encore en cave et à associer à un beau poisson ou une cuisine épicée.

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