Alsace Sophie Schaal

L'avis du comité

Signatures émérites du vignoble alsacien, Sophie et Julien Schaal incarnent la nouvelle vague alsacienne et s’invitent sur les plus hautes marches des palmarès. 

En parallèle de leur activité commune, Sophie Schaal réalise à son compte des cuvées franches, ciselées et précises, qui affolent les papilles. Cette technicienne passée par la Bourgogne s’arroge tous les codes de l’efficacité, réalisant des vinifications concises, au plus proche du fruit. Un sens du détail qui préserve le lieu, incarné dans une gamme courte et assurée, en bio, replaçant chaque cépage dans son identité. 

Saisissez ce superbe pinot noir à prix imbattable, noté 93/100 Parker : c’est l'une des meilleures affaires du moment.

Assemblage de vieilles vignes, élevé en fûts de chêne français, l’Alsace Pinot Noir Rouge 2023 s’offre avec souplesse et une abondance de fruit, autour notamment de petites notes de griotte qui pinotent joyeusement et évoquent un beau bourgogne village. En bouche, la matière de bonne consistance offre un relief fruité-acidulé très plaisant et des tanins soyeux, cadrés par un élevage sobre, laissant un ensemble frais et fin, de bel équilibre. Une très belle expression de pinot à prix sage ! Noté 93/100 Parker.

Impossible de faire l’impasse sur cette beauté d’Alsace à prix imbattable.

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