Portugal Quinta Do Noval

L'avis du comité

Quinta do Noval fait partie du cercle étroit des grandes Maisons de Porto. Dans les méandres enchanteurs de la vallée du Douro, cette institution élabore de très grands vins, parmi les plus beaux joyaux viticoles de notre planète. 

A côté de ces vins légendaires, la Quinta élabore aussi de très beaux vins secs, toujours dotés d’un fabuleux rapport qualité-prix. 

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Le Douro Cedro do Noval Blanc 2022 est produit à partir de cépages blancs autochtones soigneusement sélectionnés, dont le viosinho, provenant principalement du vignoble de Quinta do Noval. C’est un vin marqué par des arômes très frais de fruits blancs et de notes florales, soulignés d'une pointe d’agrumes. Sobrement élevé avec peu d’apport de bois, encore moins de fûts neufs, il trace une belle trame soyeuse et désaltérante, entre complexité et finesse. 

L’IGP Duriense Cedro Do Noval Rouge 2021 mêle cépages portugais (dont le touriga nacional) et 20% de syrah dans une belle harmonie. C’est un vin vinifié sous bois qui respire la fraîcheur, avec un caractère épicé et poivré indéniable, couplé à de belles notes minérales. La trame est assez gourmande, de belle facilité gustative, à la fois étoffée mais élégante et sapide, marquée par un petite touche graphite et de beaux amers qui étirent la finale. Noté 91/100 par le Comité.

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