Rhône Domaine Julien Pilon

L'avis du comité

Étiquette assurée du Rhône, 1 étoile RVF, Julien Pilon a conquis les amateurs les plus exigeants et ses vins sont désormais très recherchés. Aguerri auprès des plus grands (Yves Cuilleron, Pierre Gaillard, Pierre-Jean Villa, Mas Amiel), le vigneron pratique une vinification de pointe, imprégné de chaque nuance de ses terroirs. 

Ses vins établis sur les plus belles appellations du Rhône nord comblent ainsi les adeptes de fraîcheur et de pureté, avec des blancs à la précision diabolique et des rouges tout aussi réussis ! Revers de la médaille : le succès et les quantités limitées rendent, hélas, les approvisionnements difficiles…  

Saisissez cette trilogie d’un de nos vignerons Coup de Cœur, sur l’excellent millésime 2023.

Le Saint-Joseph Rue des Poissonniers, Paris XVIIIe Rouge 2023 surclasse une fois encore son appellation ! Coup de Cœur du Comité noté 94/100, c’est un pur ravissement, au nez parfaitement mûr, entre fruits noirs et épices, avec le marqueur lardé des plus belles syrahs. La bouche témoigne de l'aspect encore juvénile de ce 2023, autour d’un fruit juteux et de tanins fermes et sérieux. Mais c’est un vin très bien géré en terme d’équilibre, dont on salue la fraîcheur et la belle évolution à venir.

Coup de Cœur du Comité noté 96/100, le Côte Rôtie La Porchette Rouge 2023 offre la quintessence d’une grande syrah mûre et juteuse, parfaitement révélée par un élevage boisé très bien adapté. Le nez, très pur, concentré et frais, s’ouvre sur des parfums de bacon grillé, de fruits noirs et de mûre sauvage. La trame est d’une onctuosité folle, déroulant comme un coulis, très veloutée, bordée de tanins présents et bien polis qui accompagneront la garde. L'ensemble est remarquable et mérite de faire partie de la cave de tout amateur. Ce vigneron ne cessera de nous surprendre !

Adossé à la roussanne et à la marsanne à parts égales, assemblage de six parcelles réparties du nord au sud de l’appellation, le Saint-Joseph Dimanche à Lima Blanc 2023 est un blanc délicieux, de grande texture. Sa belle aromatique, d’abricot et de fleurs jaunes, se lie à une grande maturité de raisin, dans un nez franc, pur et précis. En bouche, l’élevage sous bois, avec un peu de fûts neufs, offre une belle présence, de l’ampleur et du gras, signant un vin de texture, de matière et de consistance, avec de beaux amers minéraux qui lui apportent de la persistance. Une très belle réalisation. Noté 92/100 par le Comité.

Trilogie d’un vigneron Coup de Cœur, sur un millésime haut en saveurs !

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