Rhône Domaine du Terme

L'avis du comité

Le Domaine du Terme est une adresse confidentielle et pleine de caractère, portée par la famille Gaudin depuis cinq générations. Situé à l’extrémité de l’ancienne Principauté d’Orange, à laquelle appartenait Gigondas, le vignoble s’étend sur un plateau à 200 mètres d’altitude.

Ses 11 hectares d’un seul tenant donnent naissance à des vins tendres et équilibrés, élevés avec sobriété en cuves et en foudres. Ici, aucun artifice : seul le terroir s’exprime et le fruit s’épanouit.

Découvrez ce Coup de Cœur du Meilleur Sommelier du Monde, Olivier Poussier, présenté dans le magazine Racines #9 pour son excellent rapport prix-plaisir.

C'est magnifique ! Le Vacqueyras Rouge 2022 a hautement séduit le Meilleur Sommelier du Monde Olivier Poussier. Dans un profil très classique, il livre un beau grenache bien mûr, aux notes de cerise et de fruits noirs, avec des tonalités balsamiques et épicées, ainsi qu’une touche d’herbes sèches, de maquis et de laurier pleinement méridionale. Quelle élégance de style et quelle finesse de bouche ! La puissance est parfaitement contenue, l’ensemble de grande maîtrise, serein et évident. Un grand vin, noté 92/100.

C’est l'une des plus belles expressions du secteur sur ce millésime complet ! Le Gigondas Rouge 2022 se livre avec fraîcheur dans une grande profondeur, autour d’une belle définition aromatique de fraise et de fruit juteux. La qualité de vendange octroie cette gourmandise et cette matière charnue, pleine, redoutable de concentration et d’amplitude. Pour autant, le fruit reste juteux et scintillant et désaltère parfaitement la matière. Un vin dense et profond pour des gibiers par exemple. Noté 93/100 par le comité.

Découvrez sans attendre ces cuvées, nouvel atout du Rhône Sud et coup de cœur du Meilleur Sommelier du Monde, Olivier Poussier !

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