Château Latour

L'avis du comité

La mise en marché d'un incontournable. Une allocation exceptionnelle pour un millésime prêt à être dégusté ! Attention, la livraison se fera fin novembre 2025. 

Symbole de Pauillac, Château Latour trône parmi les grands châteaux au sommet de la hiérarchie bordelaise. Propriété de la famille Pinault et dirigé par Frédéric Engerer, le domaine incarne depuis des décennies une régularité exemplaire, cultivant ses vignes avec rigueur et exigence en bio. Difficile de le prendre en défaut, même dans les millésimes les plus délicats : la signature Latour, c’est la puissance contenue, la richesse noble et l’élégance racée des plus grands vins du Médoc.

Refondu de fond en comble, le chai ultra-moderne et la sélection impitoyable des lots permettent au cru d’atteindre des sommets inédits. Si le grand vin incarne la quintessence du Pauillac, son second vin – Les Forts de Latour – s’imposent également comme une référence incontournable, dépassant bien des crus classés en raffinement et en profondeur.

Depuis 2012, le château a choisi une voie singulière : ne plus céder à la logique des primeurs, mais ne proposer ses vins qu’au moment jugé idéal. Résultat : l’assurance pour l’amateur de recevoir un flacon à maturité, prêt à dévoiler tout son éclat, à l'image du premier millésime qui a connu ce choix. 

Un style sans concession, une aura unique : Latour, plus qu’un grand cru, un éternel géant. 

Le Château Latour Pauillac 2012 (90 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot et une pointe de Petit Verdot) séduit par son bouquet raffiné de cerises noires, cassis mûr, épices douces, tabac blond et bois de santal. En bouche, la texture est fine et ferme, portée par une grande fraîcheur, avec un final persistant sur les épices et les notes minérales. Plus élégant que puissant, ce millésime exprime pleinement le terroir et le savoir-faire de Latour

Les Forts de Latour Pauillac 2012 (76 % Cabernet Sauvignon, 22 % Merlot, 2 % Petit Verdot) s’ouvre sur des notes de groseille, cerise noire et kirsch, relevées de menthol, tabac et herbes sèches. En bouche, il offre une très belle mâche, à la fois juteuse et élancée, avec une noble touche d’épice. Charmeur tout en restant classique, il séduit par sa définition précise et sa finale vive aux accents herbacés.

Une chance inouïe de déguster des vins d'exception au début de leur apogée et à prix exceptionnel !

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