Domaine Bott-Geyl - Alsace - Gewurztraminer - Les éléments - Blanc - 2013

Vin :

Habilement assis sur de fines notes de bergamote, l’Alsace Les Eléments Gewurztraminer Blanc 2013 se fait l’écho d’élégantes saveurs exotiques, de litchi et de clou de girofle, qui ouvrent la voie à des univers lointains. On est charmé par tant de respect du raisin, un fruit mûr et haletant, incisif sans dureté.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation alcooliques avec levures indigènes de 4 mois, élevage sur lies fines.

Robe :

Robe jaune pâle aux reflets dorés.

Nez :

Arômes de litchi et de clou de girofle mêlés à des notes de bergamote.

Bouche :

Bouche élégante et équilibrée sur un fruit mûr et haletant. Dotée d'un profil incisif sans dureté, cette cuvée se révèle d'une belle intensité et s'ouvre sur une palette aromatique de fruits exotiques d'une infinie gourmandise.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Curry de poulet ou d'agneau accompagné d'un riz basmati aux raisins secs.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Au sommet de son art, le Domaine Bott-Geyl incarne la vision la plus noble de la viticulture alsacienne. Biodynamiste de longue date, Jean-Christophe Bott fait partie de cette nouvelle vague de vignerons passionnés qui mène une croisade opiniâtre pour les vins d’esprit et de charme, puisant dans ses magnifiques terroirs toute l’énergie et la sensualité requises. Ses vins possèdent à la fois puissance, suavité et longueur de bouche : toutes les qualités requises pour faire un grand vin !