Villa Antinori - IGT Toscana - Blanc - 2022

Vin :

Cuvée historique de la famille Antinori, produite dès 1931, l’IGT Toscana Blanc 2022 est l'un des blancs iconiques de la Toscane. Très parfumé, entre notes florales, d’ananas et de fruits blancs, il invite au farniente et à la détente, ravissant par sa fraîcheur, sa souplesse et sa pureté. Dans un style croquant, offrant beaucoup de sapidité et de minéralité, avec une pointe d’agrumes en finale, il sera très agréable à déguster sur des fruits de mer et des poissons crus.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle en cuves à une température maximum de 18°C. Mise en bouteille à partir de Novembre 2022.

Robe :

Jaune paille aux reflets argentés.

Nez :

Intense et raffiné souligné de notes subtiles de fleurs d'oranger.

Bouche :

Fraiche et agréable sur une belle tension, on apprécie sa trame aromatique autour des agrumes et sa finale longue et minérale.

Temperature :

À servir entre 6 et 8°C.

Accord mets et vin :

Carpaccio de dorade aux zestes d'agrumes, sardines grillées, gambas flambées, plateau de fruits de mer.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Fleuron de la viticulture italienne, Antinori est l’une des cartes maîtresses du vignoble mondial. Ses cuvées sont très prisées, affolant les palmarès et séduisant les amateurs partout sur la planète. Initiatrice des « super toscans », ces rouges structurés incorporant des cépages bordelais, la famille Antinori poursuit sa quête d’excellence, avec des recherches en matière d’agronomie et d’assemblages. Son blanc de Toscane est l’un des plus anciens de la région à ce niveau, d’un style pérenne au charme indiscutable.